First Floor
Unsere Speisekarte
Hier bekommen Sie einen Vorgeschmack auf die aktuellen Genüsse im Restaurant First Floor. Vergessen Sie nicht nach der Empfehlung des Tages zu fragen.
VORWEG: Als kleinen Gruß des Hauses servieren wir Ihnen gern Baguette und Dip kostenfrei. Jede weitere Brot- | Dip-Bestellung berechnen wir mit € 3,50 pro Person
VORSPEISEN | SUPPEN
Kalbfleisch in Thunfischsauce | Kapern | Rucola
Pastrami | Schnittlauchmayonnaise | Wachtelei
Parmesanspäne | Olivenöl | Rucola
Käse-Croûtons
Mozzarella-Praline | Basilikum
SALAT | VERSCHIEDENES
Romanasalat | Parmesan | Croûtons | Sardellen
in Kräuterbutter / jeweils
Rote Bete | Edamame | Quinoa | Tomate | Gurke | Orangenfilet | Wildkräutersalat | Vinaigrette
Gorgonzolasauce | Blattspinat | Kirschtomaten | Walnusskerne
Weich- und Schnittkäse | Feigensenf | Brot und Butter
BURGER
Angus Beef Patty | Brioche Bun | Hausgemachte Burgersauce | Schmorzwiebeln | Emmentaler | Pommes frites
Pastrami | Brioche Bun | Honig-Senf-Sauce | rote Zwiebelmarmelade | Gewürzgurke | Tomate | Pommes frites
Doradenfilet | Brioche Bun | Kräuterdip | Tomate | Gurke | Pommes frites
STEAKS
Kräuterbutter | Kräuterseitlinge | Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Kräuterbutter | Kräuterseitlinge | Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
das wertvollste Stück des Rindes | Portweinjus | Bohnengemüse | Gratinkartoffeln
das wertvollste Stück des Rindes | Portweinjus | Bohnengemüse | Gratinkartoffeln
doppeltes Filetsteak (500 g) | Sauce Bearnaise | Bohnengemüse | Gratinkartoffeln
UNSER KÜCHENCHEF EMPFIEHLT
Zwiebeln | Apfelspalten | Kartoffelpüree
Preiselbeeren | Sardellenfilet | Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln | Blattsalat
Portwein-Buttersauce | gebratene Pilze | Schupfnudeln
Kräuterjus | Brokkoliröschen | Süßkartoffelpüree
Himbeeressig-Jus | grüner Spargel | Sellerie-Kartoffelpüree
Thymianjus | Bohnengemüse | Gratinkartoffeln
Hummersauce | Gurkengemüse | Wildreis
DESSERT
Kiwi-Weintraubenragout | Matcha-Moos
Mandelknusper | Pistazieneis
mit Secco aufgefüllt
Espresso küßt Vanilleeis
