First Floor
Unsere Speisekarte
Hier bekommen Sie einen Vorgeschmack auf die aktuellen Genüsse im Restaurant First Floor. Vergessen Sie nicht nach der Empfehlung des Tages zu fragen.
VORWEG: Als kleinen Gruß des Hauses servieren wir Ihnen gern Baguette und Dip kostenfrei. Jede weitere Brot- | Dip-Bestellung berechnen wir mit € 3,50 pro Person
VORSPEISEN
Fetakäse | Rucola
Wasabischaum | Avocadospalten | Wildkräutersalat
Getrocknete Tomaten | Rucola | Pinienkerne
SUPPEN
Tomatenwürfel | Basilikum | Gemüsejulienne
Backerbsen | Shrimps
SALAT
Romanasalat | Parmesan | Croûtons | Sardellen
in Kräuterbutter / jeweils
VERSCHIEDENES | KLEINIGKEITEN
Quinoa | Fenchel-Orangensalat | Kirschtomaten | Gurkenscheiben | herzhafte Dattel-Frischkäse-Walnusspraline | Wildkräutersalat in Orangen-Vinaigrette
Fruchtig scharfe Tomatensauce | Kirschtomaten | Pinienkerne | bunte Blattsalate
Schnittlauchsauce | sautierte Kräuterseitlinge | Kartoffelpüree
Weich- und Schnittkäse | Feigensenf | Früchte | Brot und Butter
BURGER
Angus Beef Patty | Brioche Bun | Hausgemachte BBQ-Sauce | Onionringe | Jalapeños | Spiegelei | Pommes frites
Brioche Bun | Joghurt-Sesam-Minz-Dip | Gewürzgurke | Tomatenscheiben | Süßkartoffel-Pommes frites
Doradenfilet | Brioche Bun | Teriyaki-Kapern-Sauce | Gurken | Tomatenscheiben | Pommes frites
STEAKS
Kräuterbutter | Kräuterseitlinge | Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Kräuterbutter | Kräuterseitlinge | Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
das wertvollste Stück des Rindes | Portweinjus | Bohnenbündchen | Gratinkartoffeln
das wertvollste Stück des Rindes | Portweinjus | Bohnenbündchen | Gratinkartoffeln
doppeltes Filetsteak | Sauce Bearnaise | Bohnengemüse | Kartoffelgratin (500 g Rohgewicht)
DESSERT
Aprikose | Amarettini | im Glas geschichtet
Mango-Passionsfruchtragout | Walnusseis
Amarenakirschen | Mandelknusper | Sahne
Espresso küßt Vanilleeis
UNSER KÜCHENCHEF EMPFIEHLT
Zwiebeln | Apfelspalten | Kartoffelpüree
Preiselbeeren | Sardellenfilet | Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln | Blattsalat
Parmesansauce | Blattspinat | Gnocchi
Pommery-Senfsauce | Bohnenbündchen im Speckmantel | Spätzle
Hummersauce | Gurkengemüse | gebratene Kartoffeln
Rinderfiletwürfel | Pommery-Senfsauce | Gewürzgurken | Zwiebelstreifen | wilder Brokkoli | Kartoffelrösti
