Unsere Speisekarte
VORSPEISEN & SUPPEN
Quinoasalat
Avocadospalten / Erdbeeren / Rucola / Orangendressing
- 10,90 €
Thunfischtatar
Frühlingslauch / Sesam / Wildkräutersalat / mit Sojasauce mariniert
- 16,20 €
Spargel-Garnelenspieße
Bunte Blattsalate / Kirschtomaten / Kräutervinaigrette
- 18,90 €
Cremesuppe vom Spargel
Gekochter Honigschinken
- 9,50 €
verschiedenes
Klassischer Caesar’s Salad
Romanasalat / Parmesan / Croûtons / Sardellen- 13,50 €
als Vorspeisensalat
- 8,90 €
wahlweise mit:
Riesengarnelen
in Kräuterbutter / jeweils- 4,20 €
Poulardenbruststreifen
- 7,20 €
Bandnudeln
Zitronen-Weißweinsauce / Kirschtomaten / Pinienkerne / Parmesan / Feldsalat / Croûtons
- 17,90 €
Gemischte Käseplatte
Weich- und Schnittkäse / Feigensenf / Brot / Butter
- 12,50 €
spargel
Portion Sander Spargel (350g brutto)
vom Hof Westkämper / nach Wahl: zerlassene Butter oder hausgemachte Sauce Hollandaise / Kartoffeln aus neuer Ernte
- 21,50 €
+ Westfälischer Knochenschinken und gekochter Honigschinken
- 7,90 €
+ Filetsteak vom Rind (100g/roh)
- 16,90 €
BURGER
Texas BBQ-Burger (200g)
Angus Beef Patty / Brioche Bun / Hausgemachte BBQ-Sauce / Onionringe / Jalapenos / Spiegelei / Pommes frites- 21,70 €
Wolfsbarsch-Burger (180g)
Wolfsbarschfilet / Brioche Bun / Avocadospalten / Tomaten / Kräutersauce / Pommes frites
- 20,50 €
Spargel-Burger
Grüner und weißer Spargel / Brioche Bun / gekochter Honigschinken / Sauce Hollandaise / Tomaten / Rucola / Pommes frites
- 19,90 €
Als Vegetarische Variante:
ohne Honigschinken
- 18,90 €
STEAKS
Rumpsteak (200 g)
mit typischem Fettrand / Kräuterbutter / sautierte Champignons / Bratkartoffeln
(300 G / 41,10 €)- 34,90 €
Filetsteak (200 g)
das wertvollste Stück des Rindes / Thymianjus / Bohnengemüse / Gratinkartoffeln
(250 G / 49,00 €)- 43,10 €
KALB / SCHWEIN / GEFLÜGEL / FISCH
Kotelett vom Iberico Schwein
Kräuterjus / Tomaten-Bohnengemüse / Bratkartoffeln
- 31,90 €
Kalbsbratwurst
Hausgemachte Currysauce / Pommes frites / gemischter Salat
- 16,90 €
Maishähnchenbrust
Thymianrahmsauce / Brokkoli-Bimis / Kartoffelpüree
- 28,00 €
Wolfsbarschfilet
Kräutersauce / Ofengemüse / Rosmarinkartoffeln
- 29,00 €
DESSERT
Quarkmousse
Erdbeer-Minz-Salat / Mandelknusper
- 9,90 €
Lauwarmes Schokoküchlein
mit flüssigem Kern (Zubereitung 20 Minuten) / Erdbeersalat / Vanilleeis
- 10,90 €
Mango Sorbet
aufgefüllt mit verschiedenen Beeren und Secco
- 9,00 €
Affogato al caffè
Espresso küßt Vanilleeis
- 6,50 €