First Floor
Unsere Speisekarte
Hier bekommen Sie einen Vorgeschmack auf die aktuellen Genüsse im Restaurant First Floor. Vergessen Sie nicht nach der Empfehlung des Tages zu fragen.
VORSPEISEN
Babyspinat | pochierte Birne | Balsamico-Dressing | Gorgonzola-Frischkäse-Dip
Parmesanspäne | Olivenöl | Rucola
Fetakäsewürfel | Walnüsse | Wildkräutersalat
SUPPEN
Markklößchen | Eierstich | Gemüsejulienne
Kräutercroûtons
SALAT
Romanasalat | Parmesan | Croûtons | Sardellen
in Kräuterbutter / jeweils
VERSCHIEDENES | KLEINIGKEITEN
Quinoa | Rote Bete | Rucola | Wildkräutersalat | Apfelspalten | Nüsse | Balsamico-Honig-Dressing
Kräutersauce | Bunte Blattsalate
Salbei-Butter | Blattsalate
Weich- und Schnittkäse | Feigensenf | Früchte | Brot und Butter
BURGER
Angus Beef Patty | Brioche Bun | Hausgemachte BBQ-Sauce | Onionringe | Jalapeños | Spiegelei | Pommes frites
Angus Beef Patty | Brioche Bun | Preiselbeerdip | Rösti | Camembert | Pommes frites
Beyond meet Patty | rote Zwiebeln | Gewürzgurken | Tomaten | Hausgemachte BBQ-Sauce | Süßkartoffel-Pommes frites
STEAKS
Kräuterbutter | Kräuterseitlinge | Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Kräuterbutter | Kräuterseitlinge | Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
das wertvollste Stück des Rindes | Portweinjus | Bohnenbündchen | Gratinkartoffeln
das wertvollste Stück des Rindes | Portweinjus | Bohnenbündchen | Gratinkartoffeln
doppeltes Filetsteak | Sauce Bearnaise | Bohnengemüse | Kartoffelgratin (500 g Rohgewicht)
DESSERT
Granatapfelragout | Haselnuss
marinierte Kirschen | Vanilleeis
warme Zimt-Pflaumen
Espresso küßt Vanilleeis
UNSER KÜCHENCHEF EMPFIEHLT
Zwiebeln | Apfelspalten | Kartoffelpüree
Preiselbeeren | Sardellenfilet | Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln | Blattsalat
Geräucherte und frische Kohlwurst | Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Orangen-Pfeffersauce | Rotkohl | Kartoffelkroketten mit Preiselbeerfüllung
Spitzkohl in Rahm | Rosmarinpolenta
Spitzkohl | Spätzle
Rinderfiletwürfel | Pommery-Senfsauce | Gewürzgurken | Zwiebelstreifen | wilder Brokkoli | Kartoffelrösti
